蛋糕柜又称蛋糕展示柜以及蛋糕冷柜，主要用于蛋糕类产品的冷藏保鲜。一般来说我们通过制冷方式来区分的，一个是风冷，一个是直冷。这两种制冷方式对于蛋糕柜来说各有优缺点，不过对于蛋糕来说，我们一般会更推荐风冷，当然要注意保湿哦。材质的话，我们会分为大理石、不锈钢和彩钢板三种，款式主要有直角和圆弧两种，而***开门方式而言有前开门、后开门和双开门这几种，一般的蛋糕单、食品店都会用到。
在选择蛋糕柜的时候我们需要注意这样几个小方面：
1、尺寸问题，您的蛋糕柜的尺寸是多大的，对于不同的商家来说需要的大小不同，要合适的才是******的
2、电量耗费，省电是节省成本的一个非常关键的方式，但是并不是越省电越好，耗电量其实也***是我们的性能指标，有时候看起来是省电了，但是实际上制冷效果不好，那***是得不偿失了。
3、******问题，不是******越高***越好，实际上我们的蛋糕柜***重要的是配置，配置好才是真的好。简单的推荐一下，***是以压缩机为例，丹麦丹佛斯的压缩机是非常不错的选择。
4、制冷问题，如何保持一个良好适宜的温度才是我们***关键的，这里要提醒大家的是一定要问清楚有没有温度显示仪，看得见才能把控好。
5、配件选择，底座材质我们的选择有大理石、不锈钢和彩钢板这三种，根据自身的喜好和预算来，******的自然是大理石，如果对外观要求不大，彩钢板更能够节省成本。